VINO "VEN CRUD" SABBIONETA ROSATO IGP - CPV

Una piccola rarità data la limitata produzione, tenace e di grande acidità. Un rosato che ricorda i fiori e i frutti autunnali del territorio.

“Ven Crüd” è il nome dato dai vecchi contadini di vino che “l’ha mia buì in sli grati” (non ha fermentato sulle bucce).

Viene vinificato con il mosto. Il vino non è domato ma condotto alla sua naturale espressione senza celare quanto annata e territorio gli hanno concesso. Con la sua bocca matura, sapore delicato e fragranza riporta alle primavere lussureggianti dei territori mantovani.

Di colore rosa carico, colpisce al naso per la sua franchezza.

Note di fragola, piccoli frutti rossi che si alternano a delicati sentori floreali. Al palato presenta un’esuberanza acida ed al contempo morbidezza, bolla fine e carezzevole. Il finale dona un retrogusto che ricorda i profumi percepiti al naso.

Abbinamenti consigliati
Si consiglia l’abbinamento con insalate, salumi freschi o lievemente stagionanti, carni bianche, pesce in cartoccio, fritto, al forno, tempura.

Grado alcolico: 12%

Cartone da 12 bottiglie x 0,75l.